龍野のまちもいいもんだ（４）

◆醤油のまち。なんで醤油の醸造が盛んになったのだろうか。あとで紹介する資料館には説明があったと思うが、詳しいことは忘却の彼方。水と小麦と大豆。大消費地に近く、大豆は岡山だったか。原料を集め、消費地に運ぶに適した場所だった、とかいった説明だったように思う。
◆いくつ醤油造りの家があったのだったか、昨年、湯浅も見学したところだが、かなり多かった。ヒガシマルが有名だが、写真はカネイという会社。そして、醸造所の前に、もろみの自動販売機がある。