喜界島と城久遺跡（13）天晴

◆夜光貝はだんだん取れなくなっているらしく、保存のために取っていけない種になるかもしれないとのことだが、ここ喜界島ではまだ食べることができる。刺身、天ぷら、もひとつなんだったか、島ならではの料理を注文してもらい、黒糖焼酎「壱乃醸」をいただく。
◆最後は「油そうめん」。それ何？というところであるが、これぞ島の超メジャーな食べ物だそうで、例えば島から出て暮らしている者が盆に返ってくると、とにかく油そばを出して迎えるのだとか。なので、各所のスーパーに入ったが、「揖保の糸」が積んであったりする。そうめんをゆがき、そこにかける油汁（？）、その出汁をどうするか、家庭家庭で違っているのだそうである。「油そうめん」は「油そば」の親戚なんだろうな～と思いつついただく。関西人としては、そうめんといえば、水切りし、氷をちりばめ、つゆでツルツル食べるものという固定観念があり「ちょっとちゃうやろ」と思いつつ、もちろんおいしくいただく（写真なし）。